?

Log in

No account? Create an account

Август, 31, 2009

editor

Обещанное блан манже

Блан манже – самый диетический десерт

Творог обезжиренный – 1 туба (500 гр.)
Молоко обезжиренное – 250 мл + 50-70 мл
Желатин – 4 ст. ложки
Ванильный сахар – 1 пакетик
Какао – 4-5 ст. ложек
Ягоды (клубника, малина, голубика, черника и др.)
Сахар – 100 гр.
Фрукты (банан, яблоко, груша, дыня и др. кроме цитрусовых)
Корица и лимонный сок

(В моем варианте – банан, клубника, голубика, черника, малина, груша)

Способ:

1. 250 мл молока + желатин = замочить на 15-20 минут
2. Творог + 50-70 мл молока + ваниль + какао + сахар = замешать
3. Молоко с желатином нагреть, влить в творожную массу, смешать, поставить в холодильник на 15-20 минут для загустения. Массу разделить на 3-4 части.
4. дно формы выложить фруктами, сбрызнуть лимонным соком, залить первой порцией густой массы
5. далее слоями (всего получается 4-6) – ягоды, фрукты / творожная масса
6. Поставить в холодильник на 8-12 часов
7. Готовое блюдо на 15-20 секунд окунуть в кипяток, перевернуть на блюдо, посыпать корицей, подать на стол

Приятного аппетита!

Фотки подкатом

Тыц сюдаСвернуть )